Reparto Propinas Restaurantes, 5 para la barra de bebidas y otro 1. Este modelo de propinas suele utilizarse en los restaurantes de cadena o especialidad y el reparto es de la siguiente manera: 2% para el staff de cocina. Las propinas son una práctica común en muchos negocios de hostelería y servicios, saber cómo tributan y como se puede proceder si cada vez más En este sentido, es importante que los propietarios de restaurantes y bares cuenten con herramientas y software para la gestión de propinas en tarjeta. La Sentencia del Tribunal Superior de Justicia del País Vasco de fecha 18 de julio de 2017 analiza el reparto de las propinas que realizaban dos trabajadores con la categoría profesional de camareros entre sus propios compañeros camareros, sin que la empresa nunca interviniera en la gestión de las mismas. Existen varias formas de repartir la propina entre los colaboradores de un restaurante, aquí en Dyshez te platicaremos Dado el éxito de la iniciativa os ofrecemos una nueva plantilla. Ya sea en un restaurante, un pedido a domicilio o un servicio de transporte, asegúrate de dar la propina adecuada. ¿Como se debe realizar el reparto del 10% de propinas en los Hoteles, Restaurantes y Bares? Son beneficiarios del 10% adicional al consumo, todos los trabajadores sujetos al código del Trabajo que presten sus servicios en empresas o establecimientos de hoteles, bares y restaurantes de las dos primeras categorías. La Cámara de Diputados aprobó por unanimidad una reforma a la Ley Federal del Trabajo (LFT), conocida como la Ley de Propinas 2025, cuyo objetivo es garantizar que millones de trabajadores en restaurantes, bares, hoteles, gasolineras y plataformas de reparto reciban un salario base digno, sin depender exclusivamente de las propinas para . De esta forma, pueden asegurarse de que las propinas se distribuyan de manera justa entre los empleados y de que se registren correctamente. Si tienes dudas sobre cómo proceder en tu hotel a organizar el reparto de propinas, el equipo del Departamento Laboral de EJASO ETL GLOBAL se pone a tu disposición para asesorarte. 1 Las propinas en la hostelería española1. El jefe servicio, capitanes, chef y sub chef de Restaurante son responsables de: 1). En España las propinas forma una parte de tus ingresos. Compartir propinas: Los meseros reparten sus propinas con el resto del restaurante: cocineros, garroteros, limpieza, etc. ¡No más dolores de cabeza con las matemáticas, ahorre tiempo y dinero! Esta herramienta de Calculadora de Propinas te ayuda a calcular rápidamente cuánto dejar de propina y a dividir la cuenta entre varias personas. Navega por el convenio de hostelería sobre propinas: cómo se regulan, su impacto en el salario y prácticas éticas para manejarlas en el sector. N°71 Fecha: 27/01/2026 Pago de propinas; Artículo 64 del Código del Trabajo; El Reparto de Propinas en México establece que las propinas son un ingreso adicional para los trabajadores del sector servicios. Si tu restaurante es más del primer y segundo tipo, tal vez tengas la mitad del trabajo hecho. Reparto entre todos los implicados: No es aceptable limitar las propinas únicamente a los camareros, dejando fuera a cocineros, ayudantes u otros empleados que hayan contribuido al servicio. Oct 3, 2024 · Descubre los secretos para una distribución de propinas justa y eficiente en tu restaurante. - Hasta 1976 nuestro ordenamiento jurídico Muchos dueños de restaurante piensan que el reparto de propinas “no es tan importante”, que se resuelve solo. Antecedentes Generales: 1. Existen diferentes métodos de reparto y es crucial promover la transparencia en este proceso. Para resolver este problema de reparto proporcional de propinas entre los cocineros y meseros en el restaurante "Las Arcos de Temamatla", primero debemos determinar la cantidad total de horas trabajadas por cada uno de ellos. El artículo analiza distintos modelos para distribuirlas, desde sistemas basados en roles y jornada, hasta métodos de transparencia que facilitan el seguimiento por cada empleado. Apunta las propinas diarias conseguidas y las horas trabajadas de cada empleado. ¿Qué son las propinas? Las propinas son pagos adicionales que los clientes dan a los trabajadores de un establecimiento por el servicio que han recibido. Conoce cómo gestionar propinas en tu local, si computan como salario, cómo repartirlas y su tributación según la normativa laboral y fiscal. ¿Se pueden prohibir las propinas? Cierto es que hay empresas que han establecido la prohibición de las propinas, con el objetivo de evitar conflictos entre la plantilla derivados del reparto. Presidente de la Cámara de Diputados de la República Honorable Cámara, tenemos el honor de someter a vuestra consideración el presente proyecto de Ley: Proyecto de ley que establece modificaciones al Código de Trabajo en cuanto a las propinas recibidas por los trabajadores que realicen atención al público. Cabe señalar que es muy común que en la mayoría de los restaurantes (por no asegurar que en todos) existan problemas o inconformidades a la hora del reparto de las propinas. Por otra parte, te explicaremos qué significa exactamente “propina digital” y cómo generar mejores reseñas positivas por parte de tus clientes. - Al finalizar su turno, deberá hacer entrega del porcentaje de propinas establecido con el capitán de Restaurante, sin excepción alguna. Descubre los secretos para una distribución de propinas justa y eficiente en tu restaurante. Art. - Son beneficiarios del 10% adicional al consumo todos los trabajadores sujetos al Código del Trabajo que presten sus servicios en empresas o establecimientos de hoteles, bares y restaurantes cuyas categorías se expresan más adelante, a excepción de los representantes legales de la empresa o establecimientos en el caso de ser personas jurídicas, o sus propietarios y administradores En nuestro post de hoy podrás conocer cómo se dividen las propinas en un restaurante. No puede pactarse como retribución del servicio prestado por el trabajador lo que éste reciba por propinas. Las opciones más frecuentemente recomendadas para la distribución de las propinas son dos: 1. OBJETIVO Decretar la manera correcta y equitativa correspondiente al pago de propinas a quienes forman parte del equipo La Junta. El resto se reparte entre el servicio directo, es decir, los meseros y meseras. Las propinas se venían repartiendo exclusivamente entre los camareros, excluyendo de dicho reparto al resto del personal de restauración, siendo esta práctica habitual y pacífica en la cafetería/restaurante. 5% ORD. Las propinas forman parte de las condiciones de trabajo, de modo que para su supresión o la modificación de su régimen el empresario debe seguir el procedimiento de modificación sustancial del artículo 41 del Estatuto de los Trabajadores. En el primer caso, la propina es una transmisión directa entre cliente y trabajador y no se considera que forme parte del salario, ya que la empresa no interviene en su gestión ni reparto. 5% ¿Como se debe realizar el reparto del 10% de propinas en los Hoteles, Restaurantes y Bares? Son beneficiarios del 10% adicional al consumo, todos los trabajadores sujetos al código del Trabajo que presten sus servicios en empresas o establecimientos de hoteles, bares y restaurantes de las dos primeras categorías. ¿Sabes cómo funcionan las propinas a meseros en mexico? 💡 En este video, explicamos el sistema de reparto de la propina en un restaurante, detallando cómo s Por medio de la cual se reglamenta la naturaleza y destinación de las propinas en todos los establecimientos de comercio dedicados a la prestación de servicio de consumo de alimentos, bebidas y/o espectáculos públicos, y en cualquier otro en que se sugiera pago de propina o haya lugar a ella. El reparto del bote semanal puede acarrear discusiones, […] Plantilla Excel Gestión de propinas Descarga gratis esta plantilla de Excel para calcular de forma fácil y rápida el reparto de propinas entre los trabajadores. Aprende a aplicar el método por horas trabajadas, conoce otras estrategias clave y asegura la transparencia que tu equipo merece. Una comisión administrará, recaudará y distribuirá las propinas mensualmente. El empleador no puede intervenir en el pago de propinas, efectuar descuento alguno por tal concepto, así como tampoco puede intervenir en la modalidad de distribución que utilicen los trabajadores para su repartición, debiendo consignarse que en caso de ser pagadas las propinas mediante sistema de tarjetas el empleador deberá cancelarlas al trabajador en un plazo máximo de siete (7 Te contamos un poco acerca de la cultura de las "propinas" en los restaurantes mexicanos Los camareros de los restaurantes tradicionales de servicio completo confían en las propinas más que en cualquier otro concepto de restaurante. El Vendedor es responsable de: 1). La propina no es solo Reglamento de Reparto de Propinas en Cocina Este documento establece las reglas y sanciones para el reparto de propinas entre el personal de cocina. Este método funciona perfecto para fomentar la unidad y el trabajo en equipo, evitando la competencia interna y roces entre los compañeros. Pero si no tienes un sistema de reparto claro desde el primer día, lo más probable es que termines con discusiones en el equipo, mal ambiente y personal que se siente infravalorado. Un “acuerdo de reparto de propinas en restaurante” por escrito, visible en el manual operativo, reduce dudas y facilita la capacitación de nuevas personas. 2 ¿Qué dice el convenio de hostelería sobre las propinas? El El documento presenta un formato para registrar las propinas recibidas por los empleados dividido en semanas, con columnas para el nombre del empleado, las horas trabajadas por semana y el total de horas. Incluso es buena práctica notificar al cliente en el ticket que las gratificaciones se comparten entre el personal. ¡Transforma la gestión de propinas y fomenta un ambiente de trabajo colaborativo y motivado! En la experiencia de Oswaldo Flores, chef de Brasero Norte, en algunos lugares, se separa entre un cinco y seis por ciento del total de las propinas que ingresan para repartirlas entre el personal de recepción, cajeros, barra y cocina. Convenio de hostelería y las propinas1 Convenio de hostelería y las propinas1. En esta ocasión os ofrecemos una que permite llevar un control sobre las propinas obtenidas cada día en nuestro restaurante. ¡Transforma la gestión de propinas y fomenta un ambiente de trabajo colaborativo y motivado! El empleador que ha recaudado propinas pagadas por clientes, se encuentra obligado a entregar dicho monto, íntegra y oportunamente a los trabajadores, y conforme al sistema de reparto pactado, no pudiendo destinar dichas propinas a solventar gastos o costos de operación, tales como la compra de licores, circunstancias que en todo caso, son La Cámara de Diputados aprobó por unanimidad una reforma a la Ley Federal del Trabajo (LFT), conocida como la Ley de Propinas 2025, cuyo objetivo es garantizar que millones de trabajadores en restaurantes, bares, hoteles, gasolineras y plataformas de reparto reciban un salario base digno, sin depender exclusivamente de las propinas para Que intervenga la empresa en el reparto de las propinas y esta se incluya en las nóminas de los trabajadores. - Llevar un control de asistencia, cambios de turno, descansos y/o alguna incidencia que En estos casos lo común es que el tronco de propinas la empresa [18] que es quien lo recibe en una parte va destinado a salarios, cuotas de seguridad o mejoras sociales estando garantizado un mínimo salarial para los trabajadores que se integra por el propio salario mas las propinas. Es importante tener en cuenta cuántos empleados están en puestos con propinas, la experiencia de su personal, la estructura del horario de turnos y los salarios proyectados con propinas añadidas. Muchos dueños de restaurante piensan que el reparto de propinas “no es tan importante”, que se resuelve solo. En nuestra sociedad, como regla general, es costumbre que las propinas no se entreguen de forma individualizada a un concreto empleado del local, sino que se dejen en la bandeja junto con el importe de la factura, o al devolver los cambios; entendiéndose así que esta gratificación va destinada a un colectivo de personas que … ¿Cómo se deben repartir las propinas recibidas en el sector Foto: Freepik La Profeco explica si la propina es obligatoria o voluntaria Probablemente, cuando vas a un restaurante, un bar o a cualquier otro establecimiento, es común que, al pedir la cuenta de tus servicios, te pregunten si quieres dejar propina. En cuanto al Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas (IRPF), a pesar de que la jurisprudencia mantuvo criterios contradictorios en el pasado respecto a la consideración de las propinas como retribuciones del trabajo y, por lo tanto, respecto a la obligación de retención por parte de la sociedad empleadora, finalmente se introdujo una mención expresa en el Reglamento del IRPF por En este artículo, te proporcionamos una guía completa sobre las propinas en Chile, con énfasis en el artículo 64 del Código del Trabajo. Otra manera en la que algunos restaurantes operan es que cada mesero o mesera se queda con las propinas que el cliente deja, es decir, no debe compartirlas con los demás trabajadores, aunque esto Este modelo de propinas suele utilizarse en los restaurantes de cadena o especialidad y el reparto es de la siguiente manera: 2% para el staff de cocina. Propinas no constituyen salario. N°4922 Propina; Pacto de distribución; Autonomía de la voluntad; Bartender; Calificación; Da respuesta a consultas que indica. Saber cómo repartir las propinas en un restaurante de manera equitativa fortalece el trabajo en equipo. Esto es muy común en restaurantes grandes y con una compleja cantidad de empleados. Entender cómo repartir propinas en un restaurante implica alinear expectativas y diseñar un sistema que motive a todos: sala, barra y cocina. Feb 18, 2025 · Las propinas en un restaurante son recompensas por un buen servicio. Aquí tienes algunos consejos. Lograr un reparto justo de propinas en restaurantes es clave para la motivación y cohesión de los equipos. Este documento establece la distribución de propinas acordada por los trabajadores de dos locales de comida en La Calera, Chile. Te presentamos cinco modelos para hacer un reparto de propinas en hostelería justo. No. También incluye una plantilla para registrar las propinas diarias recibidas con columnas para la fecha, las propinas de la mañana y la noche y el total diario. ¿Cómo se distribuyen las propinas entre el personal? La distribución de las propinas varía según las políticas internas de cada restaurante, pero algunos sistemas comunes incluyen: Reparto equitativo: Las propinas se recogen en un fondo común y se distribuyen de manera equitativa entre todo el personal. La polémica está servida. Calcule propinas fácilmente con nuestro calculador de propinas gratuito . Es una macro de Excel (bajo licencia anual), que puede ser utilizada como plantilla o calculadora en restaurantes para distribuir las propinas de los empleados en partes iguales o por porcentajes durante un período. Los empleados podrían perder parte de sus propinas por ausencias o abandono injustificado En general, las propinas son sólo de la incumbencia de los trabajadores; la gerencia puede sugerir la implementación de cualquier modelo pero nunca deberá tener mayor ingerencia, ya que como se ha visto, esto puede tener repercusiones laborales. Pero, ¿sabes realmente cómo funcionan dentro del marco legal y laboral? Supongo que si estás aquí es para descubrirlo, así que vamos al lío. Descubre cómo un reparto de propinas efectivo puede mantener a tu equipo motivado y feliz en tu restaurante. Las propinas se distribuyen según el puesto y porcentaje de cada área, los cuales pueden variar dependiendo del desempeño. Igualdad en el reparto: Es discriminatorio excluir a determinados trabajadores, como los temporales, en favor de los fijos. Las propinas serán distribuidas entre los empleados en proporción a las horas trabajadas. Explore la historia y las pautas de propinas en restaurantes, incluidos frascos, tarifas de servicio y prácticas culturales, para tomar decisiones informadas. En España, la propina que dejamos en los restaurantes no siempre es para quien creemos. Estrategias para el reparto de propinas en los restaurantes Aquí tiene cuatro estrategias que le ayudarán a aplicar lo que ha aprendido sobre el reparto de propinas, el seguimiento y la presentación de informes en su restaurante: La adecuada gestión de propinas en restaurantes puede resultar en la mejora de la motivación de los empleados. La plantilla Excel calculará el reparto de las propinas en proporción a las horas trabajas al mes. La propina no es solo Oct 15, 2025 · cómo se paga (efectivo, electrónico o mixto). Aquí encontrarás modelos aplicables, ejemplos y buenas prácticas para que la distribución sea justa y fácil de auditar. La ley regula su distribución, garantizando transparencia y equidad, protegiendo así los derechos de los empleados que dependen de este ingreso extra. - El Pull: Consiste en la reunión de un fondo común de propinas. Aug 19, 2025 · El modelo de reparto del fondo común o equitativo distribuye las propinas de manera uniforme entre todos los empleados, independientemente de su rol. Cuando se trata de la industria de restaurantes, repartir las propinas de manera justa es una práctica clave que no solo beneficia a los empleados, sino también al negocio en su conjunto. 1. 2. Ordinarios ORD. Al H. Las propinas que reciba el trabajador no pueden constituir salario por expresa disposición del artículo 131 del Código Sustantivo del Trabajo: Las propinas que recibe el trabajador no constituyen salario. h8pfs, bvshqc, fcqj5a, ictsw, vsadjd, rcmj4, yqzo, vwc42m, vyib9p, 2tflz,